Tại sao sử dụng công nghệ đông lạnh nhanh nitơ lỏng để bảo quản sầu riêng?

Công nghệ đông lạnh nhanh nitơ lỏng được sử dụng rộng rãi trong các doanh nghiệp chế biến thực phẩm. Tủ đông sầu riêng công nghiệp lớn của chúng tôi được xuất khẩu sang hơn 20 quốc gia và vùng lãnh thổ, bao gồm Thái Lan, Việt Nam, Malaysia, Philippines, Canada, Hoa Kỳ, Ý, Nga, Nam Phi, v.v. Đặc biệt trong ngành công nghiệp đông lạnh nhanh của sầu riêng ở Malaysia, tủ đông sầu riêng công nghiệp lớn do công ty chúng tôi phát triển đã chiếm hơn 90% thị phần và đạt được danh tiếng tốt.

Tại sao công nghệ đông lạnh nhanh nitơ lỏng?

1. Vì không có axit trái cây trong sầu riêng, giàu đường. Vì vậy, nếu sầu riêng chín tự nhiên trên cây, nó sẽ thối rữa trong vòng chưa đầy 2 đến 3 ngày. Do đó, tất cả sầu riêng chín tự nhiên trên cây chỉ có thể được đông lạnh vào Trung Quốc bằng nitơ lỏng. Cho dù đó là từ Thái Lan hay Malaysia, sầu riêng chỉ có thể được chế biến tại địa phương, lưu trữ và vận chuyển đến Trung Quốc bằng nitơ lỏng.

2. Vì vậy, nhiều người có thể nói rằng sầu riêng đông lạnh với nitơ lỏng không tươi. Bạn không biết rằng sầu riêng tươi thường được bán ở các chợ đường phố không tươi. Mọi người đã sai về định nghĩa "tươi" vì sầu riêng đòi hỏi điều kiện bảo quản cao. Nếu sầu riêng được vận chuyển ở nhiệt độ phòng trong một thời gian dài, chúng chỉ có thể được hái khi chưa chín và vận chuyển đến Trung Quốc.

3. Sầu riêng từ Thái Lan thường được hái lúc nửa chín và nhập khẩu vào Trung Quốc. Khi nó chín, một phần của nó sẽ được đóng gói và vận chuyển đến Trung Quốc. Đây là "sầu riêng tươi" được nhìn thấy trong các cửa hàng trái cây trong chợ. Cũng chính vì điều này mà có sự khác biệt giữa sầu riêng khô và sầu riêng ướt ở Trung Quốc.

4. Một khi sầu riêng chín tự nhiên trên cây, nó phải được đóng gói tại địa phương trong một quá trình gọi là đóng băng nhanh chóng bằng nitơ lỏng trước khi nó được đưa vào Trung Quốc. Cho dù đó là Thái Lan hay Malaysia. Trong những năm gần đây, sầu riêng đông lạnh với nitơ lỏng xuất hiện tại thị trường Trung Quốc, bởi vì Trung Quốc đã mở sầu riêng đông lạnh bằng nitơ lỏng sang Malaysia, và Thái Lan cũng tung ra sầu riêng đông lạnh bằng nitơ lỏng để đáp ứng nhu cầu thị trường.

Mô hình bán nóng cho sầu riêng:

Tủ đông hai cửa: Model #JSGS-8000L

Tủ đông kiểu tủ bốn cửa: Model #JSGS-12000L