Tác động của COVID-19 đối với thực phẩm đông lạnh nhanh

Một phần lý do cho sự bùng nổ phổ biến của thực phẩm đông lạnh là thời hạn sử dụng lâu dài của các thành phần thực phẩm, tiện lợi và phù hợp với tuổi thọ của COVID-19. Nhiều công ty thậm chí đã cải tiến sản phẩm của họ để đáp ứng tốt hơn nhu cầu của người tiêu dùng hiện đại.

Theo “Sức mạnh của Thực phẩm Đông lạnh”, một báo cáo được công bố vào ngày 18 tháng 2 bởi Hiệp hội Thực phẩm Đông lạnh Hoa Kỳ và Hiệp hội Công nghiệp FMI. Tính theo đô la, doanh số bán thực phẩm đông lạnh tăng 21% vào năm 2020 và tăng 13,3% so với năm trước.

Báo cáo lưu ý rằng “những người&# 39 rất chú ý đến thời hạn sử dụng và nhu cầu ăn nhiều thức ăn hơn ở nhà ngày càng tăng. Thực phẩm đông lạnh nhanh là một trong những mặt hàng thắng lợi lớn nhất trên toàn cầu trong lĩnh vực FMCG vào năm 2020 và trong COVID-19. ”

Báo cáo cũng lưu ý rằng doanh số bán một số loại thực phẩm đông lạnh đã tăng ngay sau đợt bùng phát COVID-19 đầu tiên. Doanh số bán thực phẩm đông lạnh nhanh tăng gần gấp đôi vào giữa đến cuối tháng 3 và tiếp tục tăng trong những tháng tiếp theo. Đó là mức tăng 30 ~ 40% so với cùng kỳ năm ngoái.

Doanh số bán các sản phẩm đông lạnh nhanh tăng ở tất cả các ngành hàng. Tuy nhiên, theo báo cáo, hải sản, thực phẩm mới lạ, bánh pizza, thực phẩm ăn sáng, thịt gia cầm chế biến, món khai vị, khoai tây và hành tây cũng tăng tỷ trọng trong tổng doanh số bán hàng trong các ngành hàng của chúng.